Da Cà Maddalena, nelle colline marchigiane

Ca’ Maddalena è un agriturismo collocato sulle colline marchigiane che guardano i confini regionali umbri e toscani; precisamente è situato a 2,5 km da Fermignano, vicino Urbino. Gli ultimi km sono su di una strada sterrata e la strada finisce a casa loro..il tempo sembra essersi fermato…le colline di fronte arricchiscono un panorama che è già molto piacevole.

La Location, che dire…è come dovrebbe essere un vero agriturismo, una bella casa rurale circondata da boschi, prati, stalle, e scuderie; infatti si possono ammirare cavalli, maialini, animali che mettono allegria oltre che fare un’enorme compagnia ed essere l’attrazione x grandi e piccini…; inoltre c’è una piscina stupenda per gli ospiti dell’agriturismo.

Le persone che gestiscono l’agriturismo Cà Maddalena sono speciali, cordiali, disponibili e molto gentili.
Le proposte della loro cucina rispecchiano quello che succede lì quotidianamente nella loro azienda agricola.

Ho cenato da Cà Maddalena ad Ottobre e sono rimasta estasiata dai sapori assaggiati!
Abbiamo iniziato con un antipasto al tagliere della casa: salumi nostrani fatti con maiali cresciuti allo stato brado, crescia sfogliata (ottima!), insalatina di cavolo cappuccio con salsa di acciughe e cipolla fresca, bollito con salsa verde, e tanti altri bocconcini squisiti tra cui una polentina con fagioli ripassata alla brace.

Come primo piatto ho assaggiato i ravioli di ricotta e spinaci con burro, salvia e pancetta, davvero squisiti. Di secondo abbiamo optato per un’ ottima tagliata di vitello alla brace e agnello di razza “Appenninica” alla brace accompagnati da patate arrosto al lardo.
Per finire in bellezza abbiamo ordinato dei dolci che, oltre ad essere presentati in una maniera originale, erano una goduria per il palato.

Il rapporto qualità prezzo è molto buono e lo consiglio vivamente.

Guest post di Mery Sergiacomi