Se dici Bordeaux, dici vino d’eccellenza. E’ per questo che in città si trovano dei Wine Bar da far invidia al mondo intero. Ci sono WineBar che hanno solo ed esclusivamente vini della zona di Bordeaux e winebar che hanno anche vini italiani e vini di tutta la Francia. Sta di fatto che se si va a Bordeaux è d’obbligo fermarsi per un aperitivo o per cena in uno di questi posti nel centro della città.
Abbiamo selezionato 5 winebar dove, secondo noi, è obbligatorio fermarsi a degustare un calice di vino.
1. Vin a Bar
ph Philippe Roy
Abbiamo fatto un po di fila prima di essere accompagni al tavolo, ma ne è valsa la pena. Il Wine Bar si trova al piano terra della Maison du Vin de Bordeaux, sede del Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux.
L’edificio del XVIII secolo, noto come Hotel Gobineau è a forma di ferro da stiro o a forma di una nave e lo si vede gia dalla piazza del Grand Theatre di Bordeaux.
Vin a bar è un mix tra architettura neoclassica e mobili contemporanei, con pareti altissime piene di bottiglie di vino, tavoli bassi e sedie morbide per un’atmosfera accogliente e tavoli e sedie ben distanziati tra loro. Per chi preferisce ci sono anche tavoli alti in stile bistrot o terrazza soleggiata con vista sul Grand Theatre.
La cosa bella è che il vino costa pochissimo. Il Wine bar è gestito dal Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux, e per questo il vino costa molto meno di altri posti. I rossi bordeaux partono da soli 2 euro al bicchiere fino ad 8 euro. La degustazione può essere accompagnata da piatti di prelibatezze locali: formaggi, salumi, foies gras, ma anche cioccolatini.
2 . Aux quatre coins du vin
Aux Quatre Coins du Vin si trova nel cuore della movida di Boreaux. Sempre pieno di gente, è veramente difficile trovare un posto a sedere. Tavoli grandi in legno alti e sgabelli in pelle, propone una vasta selezione di vini, 800 preferenze, tra cui vini pregiati al bicchiere, ma anche piccoli produttori provenienti da tutta la Francia e dal mondo. E’ un winebar specializzato nella degustazione self-service.
Si acquista la carta magnetica dove si puo aggiungere del credito, e si decide se bere il calice di vino in 3 diverse dimensioni: una piccola degustazione (3cl), mezzo bicchiere (6cl) o il bicchiere pieno (12cl).
Non ci sono tutti e 800 vini nelle degustazioni self cervice, quindi oltre alla card prepragata, si puo chiedere al cameriere di essere servito di altre etichette.
Oppure acquistare direttamnete una bottiglia.
In abbinamento piatti di salumi, formaggi, verdure o foie gras.
3. Le Boutique Hotel Bordeaux
Se cercate qualcosa di partciolare, questo è il vostro posto. Qui il Sommelier organizza degustazioni alla cieca quasi ogni pomeriggio dove tutti i bicchieri di vino costano 7 Euro. Non c’è la carta dei vini, il cameriere ti chiede cosa vorresti bere e ti portano la bottiglia con l’etichetta nascosta. È quindi possibile degustare e tentare di scoprire l’area varietale, vintage e di produzione.
4. The Wine more time
The Wine more time è un wine bar si trova nel cuore della città di Bordeuax, nella magnifica Saint James Street, una delle strade piu curate della città.
Tra una vetrina e l’altra ci siamo fermati a bere un calice di vino, e ad assaggiare qualche tapas. Qui trovate una scelta di 450 vini provenienti da produttori locali a un prezzo conveniente.
5 .Le Wine Bar
Nel cuore della vecchia Bordeaux , nel quartiere storico di Saint Pierre, vicino a Place du Palais, trovate il Wine Bar, un luogo unico a Bordeaux. Possiamo dire che per gli amanti del vino, questo è un punto di riferimento. Offre 60 vini al bicchiere, 370 referenze di bottiglie provenienti da 27 paesi.
Vini di Bordeaux, vini francesi, vini italiani e vini provenienti da tutto il mondo.
Il tutto da abbinare a formaggi e salumi italiani e prodotti regionali francesi.
